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佐藤初女さん直伝のおむすびが食べられる沖縄の「めぇみち」

懸賞 2016年 06月 05日 懸賞

(Japanese only)

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6月3日のランチになりますが・・・

魂のお料理をつくられることで有名な佐藤初女さん
映画ガイアシンフォニー第二番でも登場してきますが(初女さんは94歳で今年2月に亡くなられたらしい)、

そのお弟子さんが沖縄でお店をやっているらしく、親友が連れて行ってくれました♪ 「めぇみち」というお店です。(沖縄方言で「前の道」という意味らしい。誰しも進むべき道がある、という意味でこめられたらしい) (南城市のほうにも「海のイスキア」というお店もあるらしい)
「めぇみち」は素敵なご夫婦がやっておられました。お二人のふるまいや笑顔にも癒されます。

もう・・・ねえ・・・ ひとくち入れるたびに魂にしみこむという表現がぴったりな癒されるおいしさです。美味しいという言葉を通り越して、癒される・・・という感覚。

ニガ菜とグルクン(たかさご)のおむすび、ニガ菜が細かく刻まれていたものがよく玄米と混ざり合っていて、友達と二人で、これよく混ぜられているよね、こんなに混ぜられないよね、ふつう。と感動してました(笑)

あとで気が付きましたが、そうそう、初女さん直伝のおむすび、お米がつぶれていないんです。ほくほくとしてた。

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うちからも割と近い場所なので、通いつめそう。
妹が初女さん大ファンなので、なんとなく話には聞いていたけど、本当素敵な方だったんだな~。

めぇみちさんのところにも初女さんのご本がたくさんあって、ひとつ手に取って開いたページが素晴らしかった。(「いのちの森の台所」という本)

記憶をたよりにまとめると、

初女さん、普段あまり怒らないように見えますが、イライラするときはどう対処されていますか? という質問に対して・・

私だってイライラしますよ。 誰かがひどいことをされていて、なんてひどいことをするんだろう、悲しい・・というものを見たときなんかは本当に怒りが込みあがってきます。
でも、怒りは、何とかよくしてあげたい、よくなってほしいという『祈り』なんです。だから、私は、とことん怒るようにしているんです。 ひとさまに向かってその感情を吐き出すというのではなくて、自分でその怒りの感情を味わうんです。

というような内容でした。

怒りは祈り。 素敵なとらえ方だなぁ~・・・

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by naomiangel | 2016-06-05 07:07 | Recommend おすすめ・好きな物

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